Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nước gạo lứt rang có thể lợi sữa, bồi bổ và phục hồi sức khỏe cho mẹ sau sinh. Mặt khác, thức uống này còn giúp mẹ bỉm lấy lại vóc dáng và làn da mịn màng như trước khi sinh nở.
Uống nước gạo lứt rang có lợi sữa không?
Uống nước gạo lứt rang là mẹo lợi sữa được lưu truyền rộng rãi trong dân gian. Thức uống này thường được dùng cho phụ nữ sau sinh để gọi sữa về sớm, đồng thời cải thiện tình trạng sữa loãng, ít sữa, tắc tia sữa và mất sữa đột ngột. Tuy nhiên, khá nhiều mẹ bỉm vẫn còn nghi ngại về hiệu quả thực sự của nước gạo lứt rang.
Gạo lứt là ngũ cốc nguyên hạt, chỉ được xay bỏ lớp vỏ cứng và còn giữ nguyên phần cám gạo bên trong. Chính vì vậy, gạo lứt chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và cao hơn so với gạo trắng thông thường. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ cao sẽ làm chậm quá trình hấp carbohydrate, từ đó giúp kiểm soát đường huyết, tạo cảm giác no lâu và tránh tình trạng tăng cân đột ngột.
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của mẹ bỉm
Gạo lứt chứa chất dinh dưỡng đa dạng và vượt trội hơn hẳn gạo trắng, trong đó phải kể đến chất xơ (3.5g/ 100g), protein, chất béo, vitamin B5, vitamin B1, B3, magie, vitamin B6, đồng, selen, phốt pho, mangan, sắt,… Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, gạo lứt giúp phục hồi sức khỏe cho mẹ bỉm và cải thiện chất lượng nguồn sữa hiệu quả.
Theo kinh nghiệm dân gian, gạo lứt có vị ngọt, tính bình, tác dụng dưỡng huyết, nhuận tràng, kiện tỳ, ích vị. Do đó, gạo lứt thường được dùng để chế biến món ăn bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai và sau sinh – đặc biệt là mẹ bỉm gặp phải tình trạng sữa về chậm, ít sữa, hàm lượng dinh dưỡng trong sữa thấp.
Uống nước gạo lứt rang giúp làm mát cơ thể, hỗ trợ bồi bổ, phục hồi sức khỏe và giúp đẹp da, đẹp dáng. Do đó, mẹ sau sinh có thể bổ sung thức uống này vào chế độ ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, nước gạo lứt rang chỉ giúp cải thiện nguồn sữa và không thể thay thế cho các loại thuốc lợi sữa. Chính vì vậy, nếu cần thiết, mẹ bỉm vẫn cần gặp bác sĩ để tìm hiểu nguyên nhân và điều trị triệt để tình trạng tắc sữa, ít sữa.
Hướng dẫn cách làm nước gạo lứt rang lợi sữa cho mẹ bỉm
Nước gạo lứt rang có mùi thơm nhẹ, vị ngọt dịu dễ uống. Thức uống này có tác dụng lợi sữa, làm mát cơ thể và phục hồi sức khỏe. Do đó, ngay cả khi sữa về nhanh và ổn định, mẹ vẫn có thể uống gạo lứt rang thường xuyên.
Dưới đây là một số cách làm nước gạo lứt rang giúp lợi sữa mẹ bỉm có thể áp dụng:
1. Nấu nước gạo lứt rang
Gạo lứt là một trong những loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng. Vì vậy, mẹ bỉm có thể dùng riêng gạo lứt rang nấu nước uống hằng ngày. Bên cạnh tác dụng lợi sữa, nước gạo lứt còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cải thiện tình trạng táo bón, ăn uống kém. Đồng thời giúp mẹ bỉm nhanh về dáng và lấy lại làn da căng mịn như trước khi sinh nở.
Có hai cách làm nước gạo lứt rang lợi sữa là nấu trực tiếp và hãm. Tùy theo sở thích, mẹ có thể áp dụng 1 trong 2 cách này.
Mẹ bỉm nên uống nước gạo lứt rang thường xuyên để kích thích tiết sữa và cải thiện chất lượng sữa mẹ
Nấu nước gạo lứt rang trực tiếp:
Chuẩn bị 1 kg gạo lứt, nước lọc và một ít muối hoặc đường (tùy khẩu vị)
Nhặt bỏ các gạo lứt bị sâu, mối mọt, sau đó cho lên chảo rang nhỏ lửa đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.
Để gạo lứt nguội hoàn toàn và cho vào bình thủy tinh bảo quản dùng dần.
Mỗi lần dùng ½ chén gạo lứt rang nấu cùng 2 lít nước với lửa nhỏ trong vòng 10 – 15 phút (chú ý khuấy thường xuyên để tránh bị cháy)
Thêm vào một ít đường rồi chắt nước vào bình để uống trong ngày
Cách nấu nước gạo lứt rang bằng phương pháp hãm:
Chuẩn bị 50g gạo lứt đã rang và cho gạo vào bình giữ nhiệt
Thêm 700 – 800ml nước sôi vào, đậy kín và hãm trong 1 – 2 giờ
Sau đó, thêm một ít đường vào và uống hết trong ngày
Cách này sẽ phải chờ từ 1 – 2 giờ để gạo ra hết tinh chất nhưng dễ thực hiện và không phải canh như cách nấu trực tiếp. Bản thân mẹ bỉm thường rất bận rộn trong thời gian đầu sau sinh. Do đó, có thể chọn cách hãm để rảnh tay chăm sóc bé, tắm rửa và dọn dẹp nhà cửa.
Lưu ý: Nước gạo lứt rang sau khi nấu phải uống trong ngày. Vì vậy, mẹ cần tránh tình trạng nấu một lượng lớn, sau đó để tủ lạnh và lấy ra hâm lại khi dùng. Cách này sẽ khiến cho hàm lượng dinh dưỡng trong gạo lứt giảm đi đáng kể và mất đi mùi thơm vốn có.
2. Nấu nước gạo lứt mè đen lợi sữa
Mẹ bỉm cũng có thể kết hợp gạo lứt và mè đen để kích thích tiết sữa. Mè đen (vừng đen) có vị ngọt béo, tính bình, tác dụng lợi sữa, bổ can thận, giải độc và lương huyết nên rất tốt cho phụ nữ mang thai, sau sinh và người có sức khỏe kém.
Hạt vừng có kích thước nhỏ nhưng chứa rất nhiều chất béo, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Kết hợp mè đen và gạo lứt giúp mẹ sau sinh phục hồi thể trạng, giảm tình trạng uể oải và mệt mỏi. Đồng thời giúp tăng tiết sữa, sữa sánh đặc, thơm và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Có thể kết hợp gạo lứt và mè đen để tăng hiệu quả lợi sữa, bồi bổ và phục hồi sức khỏe
Hướng dẫn cách làm nước mè đen, gạo lứt rang lợi sữa:
Chuẩn bị gạo lứt và mè đen theo tỷ lệ 2:1
Đem loại bỏ các hạt gạo, mè bị mốc và hư hại
Cho vào chảo rang cho thơm (nên rang với lửa nhỏ để tránh tình trạng bị khét)
Sau đó, tắt bếp để nguội và cho vào bình thủy tinh
Mỗi lần dùng khoảng 50g nấu với 1.5 – 2 lít nước để uống hằng ngày
Ngoài ra, mẹ sau sinh cũng có thể dùng các món ăn khác từ gạo và vừng đen (cháo gạo lứt vừng đen) để cải thiện sức khỏe.
3. Nước gạo lứt đỗ đen rang giúp lợi sữa
Đỗ đen (đậu đen) là thực phẩm lành mạnh chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và đa dạng. Theo quan niệm dân gian, đỗ đen có thể gây mất sữa và làm giảm khả năng tiết sữa của mẹ bỉm. Tuy nhiên trên thực tế, đỗ đen cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe giúp phục hồi thể trạng và lợi sữa.
Nếu gặp phải tình trạng sữa ít và loãng, mẹ sau sinh có thể dùng đỗ đen và gạo lứt rang lấy nước uống. Thức uống này có tác dụng làm mát cơ thể, lợi sữa và giảm tình trạng uể oải, suy nhược.
Cách làm nước gạo lứt đỗ đen rang giúp lợi sữa:
Chuẩn bị gạo lứt và đỗ đen theo tỷ lệ 1:1 hoặc 1:2 tùy theo khẩu vị
Đem rang cho thơm, sau đó để nguội và cho vào bình thủy tinh
Mỗi lần dùng ½ chén gạo lứt và đậu đen nấu với 1.5 – 2 lít nước
Dùng uống thay nước để làm mát cơ thể và lợi sữa
Một số lưu ý khi dùng nước gạo lứt rang lợi sữa
Uống nước gạo lứt rang lợi sữa giúp mẹ bỉm đẩy lùi nỗi lo sữa về chậm, ít sữa, mất sữa và tắc tia sữa. Bên cạnh đó, thức uống từ gạo lứt còn giúp bồi bổ sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa, ngừa táo bón và phục hồi thể trạng cho mẹ sau sinh.
Khi uống nước gạo lứt rang lợi sữa, mẹ bỉm nên lưu ý một số vấn đề sau:
Khi nấu nước gạo lứt rang, mẹ có thể cho thêm ít muối hoặc đường để tăng hương vị. Tuy nhiên, chỉ nên dùng một lượng nhỏ, tránh cho quá nhiều muối hoặc đường.
Để đảm bảo hiệu quả, mẹ nên kiên trì uống nước gạo lứt hằng ngày hoặc cách ngày trong 1 tháng đầu tiên. Sau đó, có thể giảm tần suất 2 – 3 lần/ tuần để ổn định nguồn sữa cho bé.
Ngoài nước gạo lứt rang, mẹ cũng có thể dùng cháo gạo lứt hoặc ăn gạo lứt thay cho gạo trắng 2 – 3 lần/ tuần. Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, gạo lứt giúp mẹ bỉm phục hồi thể trạng nhanh chóng và ít gặp phải tình trạng suy nhược, mệt mỏi khi chăm sóc trẻ sơ sinh.
Sữa về chậm, ít sữa, tắc sữa, chất lượng sữa kém,… xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau. Ngoài cách uống nước gạo lứt rang lợi sữa, mẹ bỉm nên điều chỉnh lại chế độ ăn uống bằng cách bổ sung các loại rau lợi sữa, cân bằng thịt cá với chất xơ và chất béo nhằm kích thích tiết sữa một cách tự nhiên.
Kết hợp thêm với chế độ sinh hoạt hợp lý, ăn ngủ đúng giờ, đủ giấc. Khi sức khỏe đã ổn định, mẹ nên tập thể dục nhẹ nhàng để phục hồi thể trạng và ổn định nguồn sữa cho bé.
Trên đây là những cách làm nước gạo lứt rang lợi sữa đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao. Khi áp dụng, mẹ bỉm lưu ý nên thực hiện theo đúng hướng dẫn và kiên trì dùng trong thời gian dài để nhận thấy cải thiện. Nếu tình trạng tắc sữa, ít sữa vẫn tiếp diễn, nên tìm gặp bác sĩ để được chẩn đoán và tư vấn điều trị.